Szuper gyors kevert meggyes

(akár bögrésen is!)

Hozzávalók:

175 g joghurt, kis pohár (lehet kefír is és görög joghurt is!)

180 g liszt,

1 tasak sütőpor,

1 teáskanál szódabikarbóna,

130 g cukor

1 tasak vaníliás cukor,

50 ml étolaj,

2 db. M-es, egész tojás

fél citrom leve és héja.

Idény gyümölcsök (a receptben meggy)

Elkészítése:

A tojásokat egyenként kikeverjük a cukorral.

Majd óvatosan, csurgatva hozzáadjuk az olajat, hogy szép selymes elegyünk legyen, ne csapódjon ki még véletlenül sem.

Ezt követi a joghurt (görög joghurt, vagy kefír).

Majd jöhet a liszt, sütőpor, szódabikarbóna, citrom héja és leve.

Az egészet lazán, rövid idő alatt összekeverjük.

Sűrű, de folyós tésztát kapunk.

Bármilyen, idény jellegű gyümölccsel szórjuk meg, melyet előtte zsemlemorzsába, mákba, vagy darált dióba forgatunk, attól függően, hogy milyen gyümölcsöt választottunk.

Tipp: a darált dió remekül passzol a meggyhez és a körtéhez, a mák pedig úgyszintén a meggyhez, valamint az almához.

Bögrésen, poharas verzió, ha nincs mérleged:

1 kis pohár joghurt, (ez lesz az alap, a 175 g-os mérce)

2 pohár liszt,

1 pohár cukor,

1/2 pohár olaj,

2 db tojás,

1 zacskó sütőpor,

1 teáskanál szódabikarbóna,

1 zacskó vaníliás cukor,

1/2 citrom héja és leve.